ブルーエルフィン　 2004/9/9(木）　晴れのち曇り

　　　　　　

待ちに待った　「ブルーエルフィン」が咲いた。　＼(^O^)／
6月に購入した　小さな苗が　60センチにも伸びて　
小さな蕾がついても中々咲かず　毎朝　のぞき込んでいました〜ヽ(´▽｀)/へへっ

青い蝶のような　妖精のような　想像したとおりのロマンチックな花です。
原産地は熱帯アフリカ　花期は7月から10月　ワクワクで〜す。

台風が吹き荒れる度に　一番に避難の　箱入り娘でした。　


ナスのそぼろあんかけ　2004/9/8（水）　晴れ

朝採りの秋茄子をいただいた。
紫がキレイ　大きさも品の良いサイズ　今夜は「そぼろあんかけ」に決まり〜

とても美味しい我が家の定番　レシピを書きましょう。(^-^)カンタンヨ
（な〜んて　何新聞かの「きょうの夕食」からです　(＾0＾*オッホホ）

　　　　　　　

材料〔4人分）　　ナス・・６　　鶏ひき肉・・２００ｇ　　長ネギ・・少々
＜作り方＞
１　小さいなべに　鶏ひき肉と　砂糖・しょうゆ各大さじ１杯　酒大さじ２杯
　　だし1/2カップを加え　木べらでよく混ぜ合わせてから火にかけ　
　　ひき肉がパラパラになるまで　かき混ぜながら煮る。
　　片栗粉小さじ２杯をといて入れとろみを付ける。

２　ナスはヘタを取って縦半分に切り　油大さじ２杯で両面焼き　皿にとる。
　　１に　ショウガ汁を加えて　熱いところをナスにかけ　しらがねぎをのせる。

（昨夜の台風18号は凄かった　こちらは雨なしの強風でした。
　ベランダの花鉢は　もちろん部屋に避難。各地にたいへんな被害を
　もたらし　厳島神社の文化財も崩壊とか・・・　(×_×;）シュン）